C’è chi, come una barista di San Giovanni, che guardato il conto ha appeso, impiccandolo in vetrina, un manichino con su scritto “E’ arrivata la bolletta” (leggi qui). E chi come ieri Andrea Fassi, il patron dell’omonima e storica gelateria all’Esquilino, spinto da una bolletta monstre di 17.862 euro si è appellato ai social: “Dovrò sfornare 9000 coppette”. La stangata riguarda la corrente usata in gelateria per il mese di luglio 2022.
Il patron Andrea Fassi: “Una bolletta così? Polverizza le speranze di tutti”
L’anno precedente, stesso mese e, a dir la verità con consumi un po’ minori, la bolletta però si era fermata a 4 milioni e 800 mila lire. E allora da qui il lungo sfogo dal sapore di denuncia più che di resa.
Fassi ha definito la bolletta “un insulto a tutto quello che ho fatto finora”. “La pagherò, venderemo novemila coppette da due euro al mese solo per pagare la corrente o forse diventerò un influencer su Tik Tok per non pensarci”, la provocazione ironica.
Lo sfogo integrale è lunghissimo e ha richiamato la solidarietà di clienti e commercianti (che navigano nelle stesse acque).
Eccolo
“Io faccio questo lavoro al mio meglio. Combatto l’alzarsi del sole, combatto me stesso, combatto un settore gonfio di invidia, vivo un territorio degradato, sopporto il poco valore dato alle aziende in questo paese, ingoio l’imborghesirsi del cibo con mezzo mondo che non magna, ignoro gli insulti sui coreani, tra i primi a rispettare il mio lavoro.
Eppure accolgo con il sorriso di Joker migliaia di Romani ogni giorno, difendo la semplicità del gelato, imprescindibile”, la premessa, “Non volevo farlo questo lavoro, il mio ego ipertrofico mi rende frustrato, umorale, realista, solitario, l’opposto di un imprenditore e inoltre non potendo manifestarsi del tutto in qualcosa che non ha creato, il mio ego soffre”.
“Quindi mi odio, si odia sempre ciò che si ama per destino e non per scelta, è un peso gravoso che sostengo in maniera onesta, con dolcezza e con rabbia” aggiunge prima dei arrivare al dunque.
“Ora, questa bolletta è un insulto a tutto quello che ho fatto fino ad ora. Come Amministratore Delegato del Palazzo del Freddo, come socio fondatore della Scuola di scrittura Genius, unico vero capolavoro dopo mia figlia Amelia, come consigliere Fipe e come vicepresidente dei locali storici d’Italia sempre per Fipe, penso questa bolletta sia un punto a capo per la mia vita e per quella di molti altri”.
Questa bolletta è l’esempio limpido del venir meno di un patto fondamentale tra stato e imprese, violenta i miei limiti, il mio ego, la mia onestà, i ragazzi che lavorano con me. E vale per tutti, ritiene Fassi.
“Polverizza la speranza, inaridisce i desideri. È una goccia densa di tutto quanto ci sia di sbagliato al mondo oggi, della direzione storta di questo presente“.
“La pagherò, venderemo novemila coppette da due euro al mese solo per pagare la corrente o forse diventerò un influencer su Tik Tok per non pensarci“.
Il punto è che io questo lavoro non volevo farlo, e così non è più neanche divertente. E io mi annoio subito e quando mi annoio, o forse quando ho paura, distruggo tutto.
Per poi ripensarci e concludere: “Ecco, in Italia, a lavorare bene, anche un animo come il mio con energie infinite si annoia e ha paura. Per ora reggo, è solo l’ansia che sale, ma non vi mollo, sia mai lasci spazio al gelato all’amatriciana o al sorbetto di funghi porcini o, peggio ancora, a quelle poltiglie scolorite e gonfie“.
Un appello che ha raccolto migliaia di testimonianze di solidarietà. Uno le riassume tutte: “Tanta tanta tanta solidarietà“. Firmato, una ristoratrice.
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Roma, manichino impiccato nella vetrina di un bar: “E’ arrivata la bolletta”
