Piaceri in tavola per le sagre nel Lazio dall’11 al 13 luglio. Un vero e proprio viaggio tra sapori e delizie locali, con proposte per tutti i palati. Andiamo a scoprire cosa ci riserva il calendario delle sagre questo fine settimana. Pronti per questo tour enogastronomico a base di prodotti locali?
Le sagre nel Lazio rappresenteranno una bella e divertente occasione per unire i piaceri del palato con la scoperta dei borghi della regione
Dal tartufo sul litorale sud a SS. Cosma e Damiano al cinghiale di Sorano del Cimino, passando per la gavinella di Carbognano, i fiori di zucca di Cerveteri o, ancora, i sapori della Maremma a Pescia Romana e il vino di Marino.
Sono solo alcune delle sagre nel Lazio dall’11 al 13 luglio che porteranno in tavola i sapori della tradizioni. Ecco una mappa sui principali eventi in programma.
SS. Cosma e Damiano, 11-12 e 13 luglio: torna la Sagra del Tartufo dei Monti Aurunci
L’11, 12 e 13 luglio 2025, in piazza Padre Pio (località Cerri Aprano), si terrà la 6ª Sagra del Tartufo dei Monti Aurunci, organizzata dall’Associazione Tartufai locale. L’evento celebra il pregiato tartufo del territorio con tre serate di gusto, musica e tradizione, a partire dalle ore 19:30.
Protagonista il tartufo, esaltato dalle creazioni dello chef Antonio Mignano (di “Bacchetto e Zazzà”), accompagnate da stand gastronomici e artigianali. In programma anche spettacoli serali: l’11 luglio la comicità di Simone Schettino, il 12 la musica popolare de I Sunaria, il 13 danza e arti performative con Urban Fit.
Oltre alla festa, spazio all’ambiente: sarà avviata la messa a dimora di bulbi di tartufo su terreni demaniali, per valorizzare e proteggere i boschi dai rischi d’incendio. Un gesto concreto per la salvaguardia dell’ecosistema locale.
Marino, 11-12 luglio: “Le Notti del Vino” tra gusto, storia e musica
Il Comune di Marino ospita l’edizione 2025 de “Le Notti del Vino”, in programma l’11 e 12 luglio presso il Belvedere Mastroianni. Due serate dedicate all’enogastronomia, con degustazioni di vini selezionati, musica lounge e appuntamenti culturali a cura dell’Associazione “Idee in Fermento”.
Si parte venerdì 11 alle 19:30 con l’apertura istituzionale, seguita dalla masterclass “Storie sul Vino” con il prof. Paolo Pietromarchi (ore 21:00). Alle 21:15, visita guidata ai sotterranei di Palazzo Colonna e al Museo del Bottaio. Chiude la serata il DJ set anni ’70-’80.
Sabato 12, stessa formula vincente: percorso enogastronomico dalle 19:30, poi la masterclass “I Vini dei Territori Vulcanici” alle 21:00, sempre con Pietromarchi. Visite guidate e DJ set concludono l’evento.
L’ingresso è libero, le masterclass e le visite guidate sono gratuite su prenotazione. Una manifestazione che unisce tradizione, cultura e sapori nei suggestivi Castelli Romani.
Cerveteri, 12 e 13 luglio: gusto in tavola con la Festa del fiore di zucca
Cerveteri si prepara a celebrare uno dei suoi tesori culinari con la “4ª Festa del Fiore di Zucca”. L’evento, presentato dal Rione Madonna dei Canneti e patrocinato dal Comune di Cerveteri, si terrà in via Mario Pelagalli, nella zona mercato.
L’intero incasso della festa sarà devoluto per la realizzazione del carro allegorico relativo alla Sagra dell’Uva 2025.
Il fiore di zucca sarà protagonista assoluto. Presso gli stand gastronomici, curati direttamente dai rionali, sarà possibile degustare il prodotto a chilometro zero, cucinato nelle più svariate e gustose modalità, offrendo un vero e proprio viaggio culinario tra i sapori del territorio. Per l’intero programma consultare questo link.
Bellegra celebra il fico con la 48ª Sagra del Fallacciano
Sabato 12 luglio 2025, a partire dalle ore 19:30, il centro storico di Bellegra (RM) ospita la 48ª Sagra del Fallacciano, festa dedicata al celebre fico locale. L’evento si svolgerà in forma itinerante, con una passeggiata gastronomica tra vicoli e piazze, dove si potranno gustare piatti tipici: pizza, prosciutto e fichi, primo, secondo, dolce e vino. Menù baby disponibile.
Special guest lo chef stellato Marco Bottega e il campione di pizza Domenico Sancamillo. Musica dal vivo in tutto il borgo e possibilità di acquistare fichi freschi. Da non perdere le Grotte dell’Arco, aperte per visite guidate.
Pescia Romana: “Sapori della Maremma” dal 10 luglio al 3 agosto
L’estate a Pescia Romana si apre nel segno della tradizione con l’11ª edizione della sagra “Sapori della Maremma”, in programma fino al 3 agosto presso il campo sportivo della cittadina laziale.
Un appuntamento fisso per gli amanti della buona cucina: ogni sera, a partire dalle ore 20:00, sarà possibile gustare i piatti tipici maremmani, preparati secondo ricette locali tramandate nel tempo. Grande spazio anche alle specialità di pesce, per un viaggio autentico nei sapori della costa e dell’entroterra.
Picinisco, 12 e 13 luglio: Sagra del Cinghiale
Appuntamento imperdibile nel cuore della Val di Comino: il 12 e 13 luglio 2025 si terrà a Picinisco (FR) la 9ª Sagra del Cinghiale.
La manifestazione prenderà il via ogni sera alle ore 20:30 con l’apertura degli stand gastronomici, dove sarà possibile gustare piatti della tradizione come pappardelle al ragù di cinghiale, spezzatino, panini con porchetta o salsiccia, patatine fritte e frittelle con Nutella. Tra le novità del 2025: panino con hamburger di cinghiale e gnocchetti al ragù di capriolo.
Non mancherà la musica dal vivo: sabato 12 si esibiranno i Cantori in Terra di Lavoro, con ritmi popolari salentini. Domenica 13 sarà la volta della disco band anni ’70-’80 I Fichissimi.
Soriano del Cimino, 11-12 e 13 luglio: 16ma Sagra del cinghiale
Dall’11 al 13 luglio, Soriano nel Cimino (VT) si anima con la 16ª Sagra del Cinghiale. Un evento imperdibile per gli amanti della buona cucina e delle tradizioni locali, dove il protagonista indiscusso è il cinghiale, preparato in una miriade di varianti.
Il menù è un vero trionfo di sapori: si inizia con antipasti classici come l’antipasto di cinghiale (melone, salciccia, coppa, prosciutto, mortadella, salame, crostini con paté, pomodoro, funghi e salsiccia) o l’immancabile prosciutto e melone. Tra i primi piatti spiccano le pappardelle al cinghiale, sia bianche che rosse, e gli scialatielli, proposti alla boscaiola con tartufo, all’aglione o al ragù.
Non mancano i secondi di carne, con lo spezzatino di cinghiale servito con olive o in salmì, e un’ampia scelta di arrosti, dal cinghiale alla salsiccia di maiale. Per concludere in dolcezza, dolci tipici e cocomero.
Programma spettacoli: venerdì 11 Riccardo Gasponi, sabato 12 Max e Anna, domenica 13 Free Road Blues Band Live.
Allumiere, 11-12 e 13 luglio: Sagra degli Antichi Sapori e dell’Acquacotta
Da venerdì 11 luglio, fino a domenica 13, Allumiere si prepara ad accogliere la “Sagra degli Antichi Sapori e dell’Acquacotta” in piazza A. Chigi.
Il menù propone un viaggio tra i sapori di una volta: si parte con un antipasto misto, per poi tuffarsi nei primi piatti che vedono l’acquacotta protagonista, affiancata da gnocchi e beghe (fatte interamente a mano dalle cuoche locali) con ragù bianco, amatriciana o sugo al basilico.
Tra i secondi trippa, salsicce e spezzatino alla maremmana, accompagnati da patate fritte e insalata. Non mancano dolci della tradizione come crostata e pizza brodosa, il tutto abbinato a vino, acqua, lattine e birra. Sono disponibili anche opzioni vegetariane.
Oltre allo stand gastronomico, aperto anche domenica a pranzo, “La Fraschetta” in via Belvedere offrirà taglieri di salumi e formaggi, accompagnati da una selezione di vini. Tutte le serate saranno animate da musica live con Kosacustika (venerdì), Super Santos (sabato) e Soreta e Kamorra (domenica), con l’atleta circense Aurora Morra a intrattenere il pubblico. L’evento offre anche parcheggi a soli 100 metri dalla piazza.
Carbognano, 11 e 12 luglio: i sapori della Sagra della gavinella
Il menù offre un’ampia scelta: si inizia con un antipasto all’italiana, per poi passare ai primi piatti con la gavinella all’amatriciana, al cinghiale, al pomodoro o in versione vegetariana. Per i secondi, si potranno gustare salsicce e insalata, braciola e insalata, o bistecchina di pollo e insalata, accompagnate da patatine fritte. A concludere in dolcezza, un goloso profiterol al cioccolato.
Tolfa, 11 e 12 luglio: Sagra della bistecca
Dall’11 al 12 luglio 2025, Tolfa (RM) si accende con l’attesissima Sagra della Bistecca. A piazzale Europa, a partire dalle 20:30, si apriranno gli stand gastronomici per due serate dedicate alla convivialità e ai sapori autentici.
Regina indiscussa dell’evento sarà la bistecca, preparata alla griglia secondo tradizione. La carne, proveniente da bovini di razza maremmana, sarà proposta nella sua versione più genuina, tenera e saporita, un vero tributo alla qualità e alla filiera corta.
Il menù proporrà piatti tipici tolfetani e bevande locali, per un viaggio completo nel gusto. Il tutto accompagnato da musica dal vivo e prodotti tipici locali.
Vejano in piazza l’11 e 13 luglio per la Festa dei sapori
Dall’11 al 13 luglio 2025, Vejano (VT) si trasforma nel paradiso dei golosi con la “Festa dei Sapori”, in piazza XX Settembre. Organizzata dall’Associazione Pro Loco Vejano, l’evento promette un’immersione nella cucina tipica locale, con un occhio di riguardo al tartufo.
Nel menù si parte con un tris di bruschette miste e un mix di bruschette al tartufo bianco e nero. I primi piatti vedono protagonisti il ceciarello, proposto con fagioli, tartufo o le classiche fettuccine al tartufo.
Tra i secondi, spezzatino con patate (anche tartufato), spezzatino con prugne, arrosticini (5 pezzi), uova al tartufo e verza con maionese e uvetta. Non mancano “sfiziosità” come patatine fritte, ciambelle fritte e lattarini. Per accompagnare il tutto, un’ampia scelta di bevande, inclusi vini locali.
Ogni serata sarà animata da musica e divertimento. In locandina l’intero programma della festa.
Il 12 e 13 luglio a Villa San Giovanni in Tuscia appuntamento con la “Sagra della Trippa”. La festa promette due giorni all’insegna dei piatti locali, della musica e della convivialità.
Il cuore della festa sarà la trippa, preparata secondo la ricetta tradizionale, ma il menù si arricchirà anche di carni locali e prodotti di qualità, offrendo un menu alternativo per soddisfare tutti i gusti. Un’altra specialità da non perdere saranno le ciambelle fritte, perfette per concludere in dolcezza il pasto.
