Un nuovo richiamo alimentare riguarda il ciauscolo IGP, per il quale il Ministero della Salute ha segnalato il ritiro di un lotto a causa della possibile presenza di Listeria monocytogenes. L’avviso riguarda un prodotto specifico commercializzato con il marchio Norcineria Alto Nera e invita i consumatori a prestare attenzione prima del consumo.
Ciauscolo richiamato per possibile presenza di Listeria monocytogenes: lotti e confezioni interessate, cosa devono fare i consumatori e quali sono i prodotti ritirati dal mercato con effetto immediato
Il richiamo è stato disposto dal produttore in via precauzionale dopo l’individuazione del rischio microbiologico. Il prodotto interessato appartiene al lotto 11/06/2026, che corrisponde alla data di produzione, con termine minimo di conservazione fissato al 10/12/2026.
Nell’avviso pubblicato non sono presenti immagini del prodotto e non viene indicato il formato di vendita. Per questo motivo, i consumatori che hanno acquistato ciauscolo con le caratteristiche indicate sono invitati a verificare attentamente le informazioni riportate sull’etichetta.
Il prodotto richiamato è un ciauscolo IGP a marchio Norcineria Alto Nera, realizzato dall’azienda Norcineria Alto Nera di Ceccarelli Gregorio-Cianconi Giulia e C. Snc.
Lo stabilimento di produzione si trova a Castelsantangelo sul Nera, in provincia di Macerata, precisamente in piazzale Piccinini. Il prodotto riporta il marchio di identificazione UE IT 9 442 L, elemento utile per riconoscere lo stabilimento responsabile della lavorazione.
Il motivo del richiamo indicato nell’avviso ufficiale è la possibile presenza di Listeria monocytogenes, un batterio che può rappresentare un rischio per la salute, soprattutto per alcune categorie di persone più vulnerabili. Per questo motivo il richiamo riguarda esclusivamente il lotto indicato e non tutti i prodotti appartenenti allo stesso marchio.
A scopo precauzionale, si raccomanda di non consumare il ciauscolo appartenente al lotto richiamato con data di produzione 11/06/2026 e termine minimo di conservazione 10/12/2026.
Chi fosse in possesso del prodotto indicato nell’avviso può riportarlo presso il punto vendita dove è stato acquistato, seguendo le indicazioni fornite dall’esercente. Non è necessario consumare il prodotto per verificarne la sicurezza, poiché la presenza di Listeria monocytogenes non è sempre riconoscibile attraverso l’aspetto, l’odore o il sapore dell’alimento.
Il richiamo interessa quindi un lotto specifico di ciauscolo IGP, mentre gli altri prodotti eventualmente appartenenti alla stessa categoria e con caratteristiche differenti non risultano coinvolti dalla segnalazione.
I richiami alimentari vengono effettuati per tutelare i consumatori e consentire il ritiro tempestivo di prodotti che potrebbero presentare problemi di sicurezza. In questo caso, la segnalazione riguarda un possibile rischio microbiologico legato alla presenza di Listeria monocytogenes.
Per evitare possibili conseguenze è importante controllare sempre le informazioni riportate sulle confezioni, verificare lotto e scadenza dei prodotti acquistati e seguire le indicazioni diffuse dagli enti competenti.
Il ciauscolo è un prodotto tradizionale italiano particolarmente apprezzato, ma come tutti gli alimenti deve essere sottoposto a controlli e procedure di sicurezza lungo tutta la filiera produttiva. La verifica del lotto permette ai consumatori di distinguere il prodotto interessato dal richiamo dagli altri disponibili sul mercato.
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