Un evento all’insegna dell’innovazione gastronomica e della sostenibilità per celebrare le tradizioni pasquali. “Un viaggio sostenibile tra sapori e innovazioni” è lo show cooking che si terrà sabato 12 aprile al Mercatino Agricolo Bio di Ostia, in via Pietro Rosa. Chef ed esperti reinterpreteranno le ricette pasquali con un occhio al futuro e alla qualità delle materie prime.
Pasqua a km zero: show cooking e sostenibilità al Mercatino Agricolo Bio di Ostia
L’iniziativa, promossa da Cibo Futuro e Confcommercio, è l’occasione per scoprire nuove tecniche, assaggiare creazioni originali, imparare a cucinare in modo più sostenibile, “rubare” consigli su come integrare la sostenibilità nella propria cucina quotidiana, senza sacrificare il gusto e il legame con la tradizione.
Nel Mercatino Agricolo Bio, simbolo della filiera corta, i visitatori avranno, inoltre, la possibilità di acquistare direttamente dai produttori locali prodotti freschi e a chilometro zero. L’ingresso all’evento, che mira a promuovere l’economia locale e le eccellenze enogastronomiche, è libero.
