I sapori d’autunno delle sagre nel Lazio sono pronti a trionfare sulle tavole del weekend. Tanti gli eventi in programma da venerdì 11 a domenica 13 ottobre, in cui sarà possibile trovare prodotti per tutti i i palati.
Decine di appuntamenti tra cibo, vino e divertimento. Le sagre nel Lazio rappresentano una bella occasione per andare alla scoperta della cucina locale e dei centri storici
Dalla castagna, regina di tanti appuntamenti, alla patata di Leonessa. Passando per vini, porcini, tacchie, tartufo e polenta. Quante sorprese prelibate riservano le sagre nel Lazio. E ogni volta l’occasione di assaggiare qualche piatto locale andrà a braccetto con la scoperta di magnifici borghi.
A Canepina le Giornate della castagna
A Canepina è di scena la 42° edizione delle Giornate della Castagna. Già dal sabato saranno presenti mercatini, spettacoli di musici e sbandieratori. Cantine aperte, stand, fiera mercato, mercatini, mostre e rassegne, concerti, spettacoli.
La castagna dei Cimini è un prodotto tipico dal quale si ottengono prelibatezze come la pasta alle castagne, la crema di marroni, i marroni in barattolo, la farina, il liquore. Tra i piatti da ricordare il “fieno di Canepina”, una pasta fatta in casa e tagliata finissima a mano.
Tra gli appuntamenti del programma di sabato 12 ottobre alle 13 ci sarà l’apertura delle caratteristiche cantine dove si potranno degustare i piatti tipici canepinesi, si replica alle 20; alle 14.30 il “Corteo storico della città di Gallese” accompagnato dalle “Sbandieratrici e Gruppo Storico Musicale Città di Viterbo” con spettacolo finale in piazza Garibaldi. In serata musica live.
Domenica 13 ottobre dalle 10, in piazza Garibaldi, apertura dello stand della Pro loco con vendita di prodotti tipici locali e alle 10.30 le visite guidate al centro storico di Canepina; alle 12 sfilata degli Sbandieratori di Orvieto e spettacolo in piazza Garibaldi. Alle 15 inaugurazione ufficiale della 42° edizione delle “Giornate della Castagna” di Canepina e della XX edizione della “Strada dei Sapori”. Si tratta di un percorso enogastronomico a via Porta Piagge, dove si potranno degustare i prodotti tipici della Tuscia. Alle 17 distribuzione gratuita delle caldarroste.
Spettacolare il modo di cucinare le caldarroste, in grosse pentole all’aperto. Anche in questa giornata le cantine saranno aperte alle 13 e alle 20.
A Soriano del Cimino la Sagra della Castagna
Per tre weekend a Soriano del Cimino è di scena la Sagra della castagna. Dopo la prima fase della festa della settimana passata, si replica in questo weekend da venerdì 11 a domenica 13 ottobre. Protagoniste le quattro contrade, che torneranno al periodo che va dal 1200 e il 1550, tra allestimenti del passato e proposte culinarie dedicate alla tradizione e ispirate a Medioevo e Rinascimento. Le castagne saranno l’ingrediente base per la preparazione di zuppe e altri piatti. Tra questi la minestra con ceci e castagne, lo spezzatino di manzo con castagne, il rotolo di castagne e marmellata di castagne. Sarà possibile gustare anche gli gnocchi con il ferro, piatto tipico del posto, che deve il suo nome all’uso di un ferro da calza o da ombrello nella sua preparazione.
A Leonessa la Sagra della patata
Dall’11 al 13 ottobre a Leonessa, centro a circa 1000 metri in provincia del Rieti, appuntamento con la Sagra della patata. Pronti per questa che rappresenta una delle sagre nel Lazio più attese, oltre 100 quintali di patate. Saranno servite in modi diversi e gustosi: dalla patata rescallata alla patata lessata e poi saltata in padella con salsiccia e pancetta.
Con le patate saranno preparati gnocchi al tartufo e al sugo di castrato. Chiaramente ci saranno le patate fritte e da non perdere le patatine con la buccia rossa, che garantiranno una frittura croccante. Tra i dolci, tutta da gustare, la ciambella fatta sempre con le patate.
Il programma prevede anche escursioni in mountain bike e trekking di vari livelli, musica, balli e spettacoli.
Sagra della castagna a Manziana
Da venerdì 11 a domenica 13 ottobre a Manziana appuntamento con la Sagra della castagna. Si tratta di un evento dedicato al saporito e prelibato prodotto tipico locale. Quest’anno ci sarà una bella novità, un’area dedicata agli spettacoli di arte circense, ma il centro storico sarà animato da decine si spettacoli musicali e artistici. Il degno coronamento di un evento gastronomico da non perdere.
Le cantine di Ripi
Sabato 12 e domenica 13 ottobre torna uno degli appuntamenti più attesi dell’anno Nella sesta edizione delle Cantine di Ripi si potrà fare un viaggio alla riscoperta delle tradizioni e della cultura locale. Tra i vicoli del centro storico, dove si potrà degustare vino, ci saranno 5 postazioni musicali e un gruppo folk itinerante. Ad attendere i visitatori tanti piatti ciociari accompagnati dal vino novello delle colline del posto.
Sabato 12 ottobre (dalle ore 19) e domenica 13 (dalle ore 12 alle 18) cantine aperte. Ma dove si potrà mangiare durante l’itinerario del gusto attraverso il paese? Le postazioni saranno ben 31. Ci saranno tantissimi piatti, dalla carbonara tartufata alle pizze fritte, dalla polenta con le spuntature alle polpette pugliesi, passando per stesa fritta ciociara, lasagna mortadella e pistacchio, il caciocavallo impiccato arrivando ai dolci.
A Pergola la Fiera Nazionale del tartufo bianco pregiato
A Ostia Antica la Sagra della patata
Appuntamento nel fine settimana con la Sagra della patata di Ostia Antica. La manifestazione è giunta alla quinta edizione e si svolge in concomitanza con la Sagra della patata di Leonessa, dall’11 al 13 ottobre. Una festa del gusto ricca di eventi (per dettagli leggi qui).
A Roccasecca i Sapori d’autunno
A Roccasecca sabato 12 ottobre dalle 19 e domenica 13 ottobre dalle 10 appuntamento con Sapori d’autunno, un evento per celebrare i prodotti e i piatti tipici locali.
Un percorso di circa 500 metri su via Piave, oltre 100 piatti per l’edizione numero quattordici. Sabato 12 ottobre alle ore 18,30 l’apertura della manifestazione con la musica itinerante dei Sassinfunky, nella zona palco, e poi i Trillanti, Dj set ed esibizioni dal vivo. Domenica 13 ottobre di scena la pizzica e Frontiere del Sud dalle ore 11.
Qualche piatto che sarà possibile trovare: strozzapreti al sugo di cinghiale, frittura gamberi e calamari, panino con straccetti di scottona, gnocchi porcini e salsiccia panino con la porchetta.
A Monteflavio la Sagra della polenta
Un’altra delle sagre nel Lazio è in programma domenica 13 ottobre a Monteflavio quando la scena sarà occupata dalla XIX edizione della Sagra della polenta. In piazza Vittorio Emanuele III cibo e vino con un menù che prevede polenta bianca con spuntature di maiale, braciole di castrato, patatine fritte, bibite, vino illimitato. Un’occasione per visitare anche i murales del borgo. Inizio alle ore 12 con l’apertura degli stand. Musica live.
Oktoberfest a Gradoli
Quarta edizione per l’Oktoberfest di Gradoli. Appuntamento il 12 ottobre dalle 19 in via Roma 31 al Capannone Pranzo del Purgatorio. Oltre alla musica, all’intrattenimento per bambini, ai mercatini dell’artigianato, ci saranno anche degli stand di street food con prodotti locali.
A Fiuggi la Festa della polenta
L’appuntamento di Fiuggi è per domenica 13 ottobre in piazza Martiri di Nassirya. Dalle ore 15 animazione, mascotte, distribuzione di polenta, panini e zucchero filato. Musica dal vivo con i Compl8.
