Emergenza climatica e poco pescato. Sono questi i motivi per cui quest’anno non si terrà la seconda edizione della Sagra della Tellina di Lavinio, inizialmente organizzata per il mese di settembre.
L’emergenza climatica e la scarsità di prodotto induce la Pro Loco a rinviare la Sagra della Tellina
“La qualità e l’autenticità del territorio prima di tutto, anche a costo di dover fermare i motori a un passo dall’avvio”. La Pro Loco di Lavinio ha annunciato ufficialmente di aver rinviato a data da destinarsi l’atteso appuntamento gastronomico che avrebbe dovuto animare la litoranea nei prossimi giorni.
La decisione, sofferta ma inevitabile, è arrivata a seguito delle precarie condizioni meteomarine che hanno colpito la costa nelle ultime settimane, compromettendo gravemente la produzione e il ripopolamento del celebre mollusco ma anche l’attività di raccolta delle colonie che popolano la linea di costa appena sotto la sabbia.
Le mareggiate e il clima anomalo incluso il surriscaldamento delle acque hanno drasticamente ridotto la disponibilità del pescato locale fresco.
Sebbene le telline siano presenti lungo i fondali, le quantità attualmente reperibili dai pescatori della zona non sarebbero comunque sufficienti a soddisfare l’ampia affluenza prevista per l’evento.
Tutelare il prodotto locale
Di fronte al dilemma se ricorrere a prodotto congelato o d’importazione oppure tutelare il marchio a km zero, l’organizzazione ha scelto la strada del rispetto verso la tradizione e verso il pubblico.
“La tellina rappresenta l’identità stessa della nostra manifestazione -spiegano gli organizzatori della Pro Loco- rinviare l’appuntamento è stata una scelta difficile ma doverosa: preferiamo attendere un momento più favorevole piuttosto che compromettere l’autenticità e la freschezza che abbiamo sempre garantito a cittadini e visitatori”.
Una presa di posizione netta, che mette al centro il legame indissolubile tra la filiera ittica locale e la valorizzazione delle risorse del mare.
Appuntamento rinviato
Nessun annullamento definitivo, dunque, ma solo una breve pausa. L’associazione ha espresso un sentito ringraziamento alla comunità per i messaggi di vicinanza e la comprensione dimostrata in queste ore.
I fornelli torneranno presto ad accendersi: la Pro Loco ha infatti confermato che la manifestazione si farà non appena le condizioni del mare consentiranno la raccolta di un pescato idoneo. Tutti gli aggiornamenti e la nuova data ufficiale dell’evento verranno comunicati nei prossimi giorni attraverso i canali social e i canali informativi dell’ente.
