I supermercati Esselunga hanno segnalato il richiamo disposto dal produttore relativo ad alcune ostriche concave “La delicata di Sardegna” a marchio I.Wai Food. Il provvedimento è stato attivato dopo un campionamento ufficiale che ha rilevato la possibile presenza di norovirus genoma II, elemento che ha fatto scattare le procedure di sicurezza alimentare previste dalla normativa.
Scatta un avviso di sicurezza alimentare dopo un controllo ufficiale su ostriche subito tolte dal mercato
L’avviso riguarda un prodotto venduto in cassette da 500 grammi e destinato alla grande distribuzione, per il quale è stata disposta una verifica immediata a tutela dei consumatori.
Solo in una fase successiva sono stati diffusi i dettagli identificativi del prodotto, tra cui il lotto 26-B1885 e la data di scadenza 28/05/2026, elementi fondamentali per riconoscere l’articolo interessato dal richiamo.
Le ostriche oggetto della segnalazione sono state prodotte da L’Acquachiara Srl per conto di I.Wai Food Srl. Lo stabilimento si trova a Chioggia, nella città metropolitana di Venezia, in via Orti Ovest 1, ed è identificato dal marchio IT 560 CSM UE.
Il richiamo è stato disposto in seguito a controlli ufficiali di laboratorio effettuati su campioni del prodotto, dai quali è emersa la possibile contaminazione da norovirus. Si tratta di un virus responsabile di gastroenteriti acute, che può essere trasmesso attraverso alimenti contaminati, motivo per cui le autorità sanitarie attivano procedure immediate di ritiro dal mercato quando vengono rilevate non conformità.
In questi casi la raccomandazione principale è quella di non consumare il prodotto, verificare attentamente lotto e scadenza e restituire l’articolo presso il punto vendita. Le catene della grande distribuzione applicano infatti procedure standard di richiamo alimentare, con eventuale rimborso o sostituzione.
I richiami di questo tipo sono frequenti nel settore dei molluschi bivalvi, che richiedono controlli particolarmente rigorosi lungo tutta la filiera. Le verifiche periodiche servono proprio a intercettare tempestivamente eventuali contaminazioni e garantire la sicurezza alimentare del consumatore finale.
Il caso delle ostriche “La delicata di Sardegna” rientra quindi nelle normali attività di monitoraggio sanitario e controllo della filiera, con l’obiettivo di prevenire ogni possibile rischio e assicurare standard elevati nella distribuzione alimentare.
