Sagre a Roma e nel Lazio, tornano gli appuntamenti del gusto nel weekend che va dall’8 al 10 maggio. Ce ne sarà per tutti i palati, avendo così l’occasione di abbinare ad una bella gita fuoriporta un itinerario enogastronomico da non perdere.

Un fine settimana all’insegna dei sapori e delle tradizioni, con tante feste dedicate ai prodotti tipici locali. Ogni borgo offre l’opportunità di assaporare piatti genuini e riscoprire ricette antiche, tra passeggiate alla scoperta di natura e monumenti.

Di seguito tutti i dettagli su orari e programma delle varie sagre.

Nel weekend appuntamento con le sagre nel Lazio. I nostri suggerimenti per gustare prodotti genuini e piatti della tradizione

Dai profumi del salame cotto e del pecorino di Nepi ai gustosissimi gnocchi di Nerola, passando per pizze fritte o gli asparagi selvatici di Poggio Moiano. Le sagre svelano tradizioni, sapori e atmosfere del passato che vanno ad interagire sul presente proponendo esperienze enogastronomiche indimenticabili.

Dove andare questo fine settimana? Ecco i nostri suggerimenti.

Sagra degli gnocchi di Riofreddo

La Sagra degli Gnocchi di Riofreddo, in programma domenica 10 maggio, celebra i sapori genuini del Lazio con protagonisti gli gnocchi fatti a mano, preparati secondo la tradizione dalle anziane del paese. Serviti dalle 12 in Piazzale Ricciotti Garibaldi, saranno proposti con sugo di carne o funghi tartufati. Il menù include anche bruschette, salsicce arrosto e arrosticini di pecora, accompagnati da vino locale. Leggi qui tutto il programma della manifestazione.

Sagra degli gnocchi al castrato a Nerola

La Sagra degli Gnocchi di Nerola è un evento imperdibile per gli amanti del buon cibo e dei borghi storici del Lazio. Immersa nel suggestivo scenario del borgo medievale, dominato dal Castello Orsini e dalla panoramica Terrazza di Nerola, la manifestazione unisce gusto e tradizione. Appuntamento domenica 10 maggio. Dalle ore 12 aprono gli stand gastronomici con protagonisti gli gnocchi, affiancati da carne di castrato e salsicce artigianali cotte alla brace, servite anche in panino con cicoria. Diversi i menù disponibili, anche senza carne, per soddisfare tutti i palati. Non mancano bruschette con olio locale, patatine fritte, crepes alla Nutella e dolci tipici. Un’occasione perfetta per scoprire i sapori autentici del territorio. Leggi tutto il programma.

Poggio Moiano, Sagra dell’asparago selvatico

A Poggio Moiano, provincia di Rieti, arriva la 19ma Sagra dell’asparago selvatico, in programma domenica 10 maggio. La giornata si aprirà alle 9:00 con una corsa solidale organizzata in collaborazione con il centro giovani, seguita da una sfilata canina. Dalle ore 12:30 spazio allo stand gastronomico gestito dalla Pro Loco, con un menù interamente dedicato agli asparagi del territorio.

Tra le proposte: antipasto con frittata di sparagi e formaggio agli asparagi, fettuccine al sugo di asparagi, spezzatino con asparagi e insalata. Un vero percorso di sapori autentici per valorizzare un prodotto simbolo della zona.

Nepi, Sagra del salame cotto e del pecorino romano

Domenica 10 maggio 2026 San Cosimato a Vicovaro ospiterà la seconda edizione della Festa della Primavera. L’evento, che avrà inizio alle ore 10:00 nel piazzale antistante il convento, promette una giornata ricca di attività per tutte le età sotto l’egida del Parco Naturale Regionale dei Monti Lucretili. La mattinata sarà dedicata alla cultura con le visite guidate agli Eremi di San Benedetto. I tour partiranno in due turni (ore 10:00 e 11:00) con partecipazione a offerta libera. A pranzo, dalle 12:30, spazio alla tradizione culinaria locale con un menù tipico:

• Strozzapreti aglio, olio e pomodoro
• Bruschette, pancetta e insalata
• Crostata, vino e acqua

Dalle 14:00, l’animazione di 4events farà divertire i più piccoli, seguita dai balli dell’ Allegra Compagnia. La giornata sarà accompagnata dalla musica dal vivo di DJ PEPÈ, pizze fritte per tutti e una speciale celebrazione dedicata a tutte le mamme presenti.

Festa del Tortello a Grotte di Castro

Sabato 9 maggio, dalle ore 15:00, appuntamento imperdibile con la Sagra del Tortello a Grotte di Castro, in piazza P. di Castro (San Marco). Un evento dedicato al lato più dolce della tradizione, perfetto per chi ama scoprire i sapori di questa parte di territorio laziale.

Protagonista assoluto sarà il tortello dolce, specialità locale preparata con una sottile sfoglia e un morbido ripieno di ricotta aromatizzato con Alchermes e cannella, capace di conquistare ogni palato. Accanto a questa delizia, gli stand enogastronomici offriranno tante altre specialità tipiche, valorizzando i prodotti locali.

A rendere ancora più coinvolgente il pomeriggio sarà la musica dal vivo, per un’atmosfera all’insegna della convivialità e del divertimento.

Lunghezza, Sagra delle pappardelle al cinghiale

Nel fine settimana del 9 e 10 maggio Lunghezza si veste a festa per l’undicesima edizione di uno degli appuntamenti gastronomici più attesi della stagione: la Sagra delle Pappardelle al Cinghiale. Organizzato dall’Associazione “Insieme per Lunghezza”, l’evento celebra i sapori decisi della cucina rustica. L’appuntamento è in via delle Cerquete 15. Gli stand gastronomici seguiranno i seguenti orari:

• Sabato 9 maggio: aperti sia a pranzo che a cena.

• Domenica 10 maggio: apertura prevista solo a pranzo.

Può interessarti anche: Che fare a Roma e Litorale romano nel weekend dall’8 al 10 maggio: dove si entra gratis