Roma torna protagonista della scena gastronomica con Taste of Roma 2026, in programma dal 6 al 10 maggio nell’area del Gazometro. L’evento, giunto alla sua decima edizione, si conferma uno degli appuntamenti più attesi per gli amanti della cucina d’autore, tra degustazioni, masterclass e incontri con alcuni dei migliori chef italiani.
Taste of Roma 2026: date e location al Gazometro
Per questa edizione, il festival cambia volto scegliendo una delle location più suggestive della Capitale. Il Gazometro, simbolo della Roma contemporanea e della rigenerazione urbana, ospiterà per cinque giorni un vero e proprio villaggio del gusto.
Una scelta che rafforza l’identità dell’evento, puntando su:
- spazi industriali riqualificati
- un pubblico trasversale, dai gourmet ai più giovani
- un’esperienza più immersiva tra cucina, musica e intrattenimento
L’edizione 2026 segna anche un cambiamento nella durata: si passa da quattro a cinque giorni, con un calendario più ricco e articolato.
Chef e ristoranti protagonisti
Il cuore di Taste of Roma resta la cucina. Anche quest’anno il festival porterà ai fornelli alcuni dei nomi più importanti della ristorazione italiana, tra grandi conferme e nuove realtà.
Tra gli chef più attesi:
- Heinz Beck (La Pergola, tre stelle Michelin)
- Angelo Troiani (Il Convivio Troiani)
- Andrea Pasqualucci (Moma, una stella Michelin)
- Daniele Usai (Il Tino)
Accanto a loro, spazio anche a una nuova generazione di chef e ristoranti romani che stanno ridefinendo la scena gastronomica della città, con proposte che spaziano dalla cucina tradizionale rivisitata alle contaminazioni internazionali. Non mancheranno, osterie contemporanee, bistrot innovativi e progetti legati alla sostenibilità e alla filiera corta.
Degustazioni, masterclass e talk
Taste of Roma non è solo assaggi, ma anche esperienza e racconto del cibo. Il programma prevede:
- percorsi di degustazione con piatti signature
- masterclass con chef stellati
- talk e incontri sulle nuove tendenze del food
Particolare attenzione sarà dedicata ai temi della sostenibilità, dell’innovazione e dell’evoluzione della cucina urbana. A rendere ancora più dinamica l’atmosfera, anche dj set e momenti di intrattenimento distribuiti durante tutte le giornate.
Biglietti e prezzi Taste of Roma 2026
Per l’edizione 2026 sono state introdotte diverse formule di ingresso, pensate per ampliare il pubblico:
- biglietto standard a partire da circa 15 euro
- formula “happy taste” per l’ingresso serale
- ticket open utilizzabile in più date
- abbonamenti per più giorni
Una proposta che punta a rendere l’alta cucina sempre più accessibile e conviviale.
