Torna anche quest’anno Primavera a Tavola 2026, l’iniziativa del Centro di Formazione Professionale Castel Fusano Alberghiero, che offre al pubblico un ciclo di seminari gratuiti su gusto, cultura del cibo e territorio. L’evento rappresenta un’opportunità imperdibile per chi vuole approfondire alimentazione consapevole, sostenibilità e qualità delle materie prime, grazie al confronto diretto con professionisti ed esperti del settore gastronomico.
Tornano i seminari di Primavera a Tavola 2026 al Centro Castel Fusano Alberghiero, tra gusto, formazione e cultura del cibo
Gli incontri si integrano con le attività didattiche degli allievi, impegnati quotidianamente in cucina e sala, rendendo il centro un luogo vivo di sperimentazione pratica, apprendimento e scambio di competenze.
La prima giornata, lunedì 23 marzo 2026, apre il ciclo con il seminario “I tesori dell’olio extravergine di oliva”, realizzato in collaborazione con Oleonauta e ITSAgro Academy Roma e Viterbo, dedicato a tecniche di produzione, degustazione e valorizzazione del territorio.
Tutti gli incontri si svolgeranno nella sala del Centro di Formazione Professionale Castel Fusano Alberghiero, in via Bernardino da Monticastro 3 a Ostia, dalle 15.30 alle 18.00. La partecipazione è gratuita, con prenotazione obbligatoria via SMS o WhatsApp al numero 348 9044703.
Con Primavera a Tavola 2026, il Centro Castel Fusano Alberghiero conferma il suo ruolo di riferimento nella formazione professionale e valorizzazione della cucina italiana, offrendo un ciclo di seminari che unisce educazione, gusto, innovazione e tradizione culinaria.
Il calendario completo di Primavera a Tavola 2026 prevede i seguenti incontri
- 23 marzo – I tesori dell’olio EVO
- 30 marzo – Conoscere il vino
- 13 aprile – Green chef
- 20 aprile – Cucinare senza glutine
- 27 aprile – La pasticceria moderna
- 25 maggio – La mozzarella di bufala campana
Ogni incontro offre dimostrazioni pratiche, degustazioni guidate e approfondimenti teorici, permettendo ai partecipanti di conoscere da vicino la cultura gastronomica italiana, la sostenibilità alimentare e le migliori pratiche nella cucina professionale. L’iniziativa è rivolta a studenti, appassionati di cucina e famiglie, promuovendo la conoscenza dei prodotti locali e delle tecniche di alta formazione.
