Una montagna di sei quintali di carne tenuta a temperature fuori norma, carni rosse e bianche ammassate senza alcuna separazione, superfici usurate e residui organici nelle aree di lavorazione. Ma non solo: all’esterno, marciapiedi trasformati in depositi a cielo aperto, con carrelli, bancali di frutta e derrate alimentari abbandonate persino nei cassonetti pubblici. È lo scenario di degrado e grave rischio igienico scoperto nel quartiere Marconi dagli agenti della Polizia Locale di Roma Capitale.
Sei quintali di carne aml conservata e carrelli in strada: stangata per la macelleria di un minimarket a Marconi
L’operazione, condotta dalle pattuglie dell’XI Gruppo Marconi insieme agli ispettori sanitari della ASL Roma 3, si è conclusa con il sequestro di ben 600 chili di prodotti alimentari, la chiusura immediata dell’intero reparto macelleria e sanzioni amministrative per un totale di 9 mila euro.
La rivolta dei residenti e l’esposto
Il blitz non è nato per caso, ma è la risposta istituzionale a un grido d’allarme partito direttamente dal basso.
A far scattare le verifiche è stato infatti un dettagliato esposto accompagnato da una raccolta firme promossa dai residenti e dai condomini della zona. I cittadini avevano segnalato da tempo una situazione ormai insostenibile, soprattutto nelle ore preserali, caratterizzata dal costante blocco dei marciapiedi e dall’abbandono di cibo all’esterno dell’esercizio commerciale.
Il blitz e le gravi carenze sanitarie
Quando gli agenti e il personale sanitario hanno varcato la soglia del grande minimarket, si sono trovati davanti a un quadro critico in ogni ambiente, dalle celle frigorifere alle zone dedicate alla preparazione degli alimenti.
Tra le principali irregolarità emerse figurano l’accumulo eccessivo di merce nei frigoriferi — tale da impedire la corretta circolazione dell’aria —, la conservazione promiscua dei prodotti, la presenza di attrezzature usurate e non a norma per il contatto con il cibo, oltre a evidenti residui organici sulle superfici.
Il capitolo più critico ha riguardato proprio il settore carni: circa sei quintali di prodotti, tra cui confezioni di quarti di pollo e altri articoli avicoli, erano stoccati all’interno di una cella frigorifera che manteneva temperature ben superiori ai limiti di legge previsti per la corretta conservazione. L’intera fornitura è stata immediatamente sequestrata e affidata a una ditta specializzata per la distruzione e lo smaltimento in sicurezza.
Le sanzioni
Al termine delle operazioni di controllo, nei confronti del titolare dell’esercizio — un cittadino del Bangladesh di 39 anni — sono state elevate sanzioni amministrative per complessivi 9 mila euro, mentre per il reparto macelleria è scattato il provvedimento di chiusura coatta.
