Nuova allerta alimentare pubblicata dal Ministero della Salute per un lotto di salsicce ciociare piccanti a marchio Salprosciutti. Il richiamo è stato disposto a scopo precauzionale dopo la rilevazione di nitrati oltre i limiti consentiti dalla legge, causati da un errore durante la fase di produzione.
Allerta alimentare del Ministero della Salute per salsicce ciociare piccanti con nitrati oltre i limiti: marchio e lotti interessati dal richiamo
Le salsicce interessate dal richiamo sono vendute in confezioni sottovuoto dal peso variabile e riportano il numero di lotto 1702 SCP. I termini minimi di conservazione coinvolti sono 15 luglio 2026, 22 luglio 2026 e 5 agosto 2026.
Secondo quanto indicato nell’avviso ufficiale, il problema sarebbe legato a un’anomalia verificatasi nel processo produttivo. Per questo motivo il Ministero invita i consumatori a non consumare le salsicce appartenenti ai lotti segnalati.
Le salsicce ciociare piccanti richiamate sono state prodotte dall’azienda Salprosciutti Srl nello stabilimento situato in via Casilina km 21,600 a Montecompatri, nella città metropolitana di Roma Capitale. Il prodotto viene commercializzato da Iges Srl e riporta il marchio di identificazione IT 3543SCE.
In via cautelativa, chiunque abbia acquistato le salsicce oggetto del richiamo è invitato a non consumarle e a riportarle presso il punto vendita dove sono state acquistate. Generalmente, in questi casi, è possibile ottenere il rimborso oppure la sostituzione del prodotto anche senza presentare lo scontrino fiscale.
L’allerta riguarda esclusivamente le salsicce con il numero di lotto e le date di scadenza indicate nell’avviso pubblicato dal Ministero della Salute. Al momento non risultano coinvolti altri prodotti commercializzati dall’azienda.
Il richiamo rientra nelle normali procedure di sicurezza alimentare previste per garantire controlli rigorosi sui prodotti distribuiti sul mercato e tutelare la salute dei consumatori.
Il richiamo interessa esclusivamente le confezioni di salsicce ciociare piccanti Salprosciutti con lotto 1702 SCP e TMC 15/07/2026, 22/07/2026 e 05/08/2026.
Perché le salsicce sono state richiamate dal mercato
Secondo quanto comunicato dal Ministero della Salute, il richiamo delle salsicce è stato disposto a causa della presenza di nitrati oltre i limiti consentiti dalla normativa vigente. L’anomalia sarebbe stata provocata da un errore avvenuto durante la fase di produzione e lavorazione del prodotto.
I nitrati sono sostanze utilizzate comunemente nei salumi e nelle carni lavorate come conservanti alimentari, perché aiutano a mantenere il colore del prodotto e a contrastare la proliferazione di batteri potenzialmente pericolosi. Tuttavia, la legge stabilisce quantità massime ben precise che non devono essere superate.
