Se sei alla ricerca di una domenica all’insegna del buon cibo, della tradizione e di panorami mozzafiato, non perdere la Sagra delle Pappardelle al Cinghiale che si terrà domenica 29 marzo 2026 a Nerola, un affascinante borgo medievale nel cuore della Sabina. L’evento, che si svolgerà dalle 12.30 alle 16.30 in Piazza San Sebastiano, è un vero e proprio tuffo nei sapori tipici della cucina sabina, con piatti preparati con ingredienti freschi e locali.
Una domenica all’insegna del buon gusto: cosa ti spetta alla Sagra delle Pappardelle al Cinghiale?
La protagonista indiscussa di questa sagra è la pappardella al ragù di cinghiale nerolese, un piatto rustico e ricco di sapore che conquista chiunque lo assaggi. Ma non è tutto: il menù è una vera festa per il palato e offre una varietà di prelibatezze che soddisferanno ogni tipo di gusto. La lista delle specialità che si potranno gustare è lunga.
Si parte dalle Pappardelle al ragù di cinghiale, preparate con il ragù tradizionale sabino, ma anche una versione più semplice per chi preferisce i piatti meno elaborati.
Dagli stand anche salsicce fumanti con cicoria di campo, accompagnata da biscotti di bruschetta preparati con olio Evo di Nerola. Ed ancora dolci artigianali cotti nel tradizionale forno a legna, preparati dalle mani esperte delle nostre cuoche, che profumano di casa e di tradizione.
Per completare il menu patatine fritte croccanti, perfette per accompagnare i piatti principali: crêpes con Nutella, un’ulteriore delizia che conquisterà grandi e piccini, e vini locali per accompagnare ogni piatto, direttamente dalle cantine della zona, per un’esperienza enogastronomica completa.
Un’atmosfera magica tra storia e cultura
Ma la Sagra delle Pappardelle al Cinghiale non è solo cibo. Ad allietare la festa musica dal vivo e un ricco mercatino di artigianato e prodotti tipici locali.
La sagra può offrire anche la giusta occasione per fare un viaggio nella storia e nella cultura di Nerola, un borgo medievale che affascina per i suoi vicoli stretti e le suggestive piazze. Il Castello Orsini, che domina il paese, aggiunge un tocco di magia all’intera esperienza.
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