I supermercati Gros Cidac, Iper, Italmark, Tigros, Conad, Carrefour e Iperal hanno lanciato un richiamo precauzionale per alcuni lotti del formaggio francese Raclette de Saison a marchio Entremont Terroirs & Sélection. Il provvedimento riguarda la possibile presenza di Listeria monocytogenes, batterio che può rappresentare un rischio serio per la salute dei consumatori.
Formaggio francese potenzialmente contaminato da Listeria, misure precauzionali per i consumatori
Il formaggio interessato è distribuito in forme da 7 kg, appartenenti ai lotti 551215-04 con scadenza 15/12/2025, 1551222-00 e 1551222-03 con scadenza 22/12/2025, e 1560105-01 con scadenza 05/01/2026. L’azienda Entremont Alliance, con stabilimento a Glomel, Francia (FR 22.061.015 CE), ha confermato il richiamo come misura preventiva.
Cos’è il formaggio raclette, la sua origine:
La Raclette è un formaggio a pasta semicotta, originario delle Alpi svizzere e francesi, noto per la sua capacità di fondere facilmente.
Il nome di questo formaggio transalpino deriva dal francese “racler”, che significa raschiare, in riferimento al metodo tradizionale di scaldare il formaggio e raschiarne la superficie fusa su patate o verdure calde.
La consistenza morbida e il gusto ricco rendono questo formaggio ideale per piatti gratinati o conviviali.
Gros Cidac segnala che il formaggio richiamato è stato venduto porzionato e preincartato a fette, con date di preincarto tra 18/10/2025 e 24/10/2025, mentre Carrefour comunica la vendita sia porzionata e preincartata sia sfusa al banco servito, dal 13/10/2025 al 21/11/2025.
A scopo precauzionale, chi ha acquistato il formaggio indicato non deve consumarlo e può restituirlo subito al punto vendita per ottenere il rimborso in denaro o la sostituzione del prodotto.
Il richiamo interessa solo i lotti e le date indicate, mentre altri prodotti a marchio Entremont non sono coinvolti.
Di recente, sempre per proteggere la salute dei consumatori, sono stati ritirati alcuni lotti di brand produttori di pizza, crema spalmabile e focacce, tolti immediatamente dal mercato italiano per rischio botulino.
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