La città di Anzio si prepara a celebrare la sua profonda identità marittima con la manifestazione a ingresso libero e degustazioni gratis “Sapore di Mare”, un evento di quattro giorni interamente dedicato alla valorizzazione del prodotto ittico locale, della cultura marinara e del ruolo fondamentale delle imprese legate al mare.
Degustazioni di pesce gratis alla festa del prodotto ittico organizzata dall’amministrazione locale per valorizzare la cucina locale
L’iniziativa, promossa e organizzata dall’amministrazione comunale, si svolgerà dal 6 al 9 novembre nell’area portuale ed è stata realizzata grazie alla vittoria di un avviso pubblico promosso dal GAL Pesca Lazi.
Il progetto nasce con l’obiettivo ambizioso di far conoscere il mare non solo come risorsa economica, ma come autentico motore culturale e identitario del territorio. Per l’occasione, una grande tensostruttura sarà allestita sulla banchina, trasformandola in un vivace centro espositivo e didattico.
Degustazioni, laboratori e sviluppo sostenibile
L’evento offrirà un mix equilibrato tra tradizione gastronomica e momenti di approfondimento tematico. All’interno della struttura, i visitatori potranno assistere agli show cooking curati dai ristoratori di Anzio, un’occasione unica per scoprire i segreti della cucina di mare locale.
Parallelamente, si terranno i laboratori di cultura marinara, organizzati con il coinvolgimento della Lega Navale e dei pescatori locali, che condivideranno i saperi tradizionali, gli strumenti di lavoro e le conoscenze sulle specie ittiche del territorio.
Ma “Sapore di Mare” guarda anche al futuro: in programma, infatti, ci sono diversi incontri tematici focalizzati su temi cruciali come la sicurezza alimentare, la nutrizione, le opportunità di sviluppo sostenibile delle aree costiere e il mare come prospettiva di formazione e inserimento professionale per i giovani. Un’ottica di crescita consapevole e duratura per la comunità.
Il programma della manifestazione
L’evento è il risultato di una grande sinergia che coinvolge l’Associazione commercianti di Anzio, i ristoratori e i pescatori locali, l’Istituto alberghiero “Apicio Colonna Gatti”, la Lega Marinara e la Lega Navale Italiana.
L’ingresso alla manifestazione è libero, ma per le degustazioni è richiesta la prenotazione tramite il sito www.golfodicircegal.it.
Il programma delle quattro giornate è così articolato:
- 6 e 7 Novembre:
- Dalle 10:00 alle 12:00: Laboratori di cultura marinara
- Dalle 16:00 alle 20:00: Degustazioni e show cooking
- 8 Novembre:
- Dalle 10:00 alle 12:00: Laboratori di cultura marinara
- Dalle 16:00 alle 22:00: Degustazioni e show cooking
- 9 Novembre:
- Dalle 10:00 alle 12:00: Laboratori di cultura marinara
- Dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 21:00: Degustazioni e show cooking
L’iniziativa si preannuncia come un appuntamento imperdibile per tutti coloro che desiderano immergersi nella tradizione, nel gusto e nelle prospettive future legate al “Sapore di Mare” di Anzio.
“Con ‘Sapore di Mare’ celebriamo una parte fondamentale della nostra identità cittadina,” ha dichiarato il sindaco, Aurelio Lo Fazio. “Il mare è la nostra storia, la nostra economia e il nostro futuro. Questa iniziativa rappresenta un’occasione per unire istituzioni, imprese, scuole, associazioni, ristoratori e pescatori in un progetto comune di promozione e valorizzazione del territorio”.
L’assessore al Turismo e alle attività produttive, Valentina Corrado, ha poi sottolineato l’ampio raggio dell’iniziativa: “Abbiamo voluto costruire un evento che parli del mare a 360 gradi. Non solo gastronomia e tradizione, ma anche formazione, sostenibilità e opportunità di crescita. Sarà una vetrina delle eccellenze di Anzio e del suo profondo legame con il mare”.
