Per gli amanti della buona cucina e delle tradizioni locali, un appuntamento imperdibile è alle porte, e cioè quello dall’8 al 10 agosto 2025 a Canale Monterano, che si prepara a ospitare la Sagra delle Pappardelle, un evento che celebra uno dei formati di pasta più versatili e gustosi della tradizione culinaria laziale.
Il programma della sagra a Piazza del Campo con il programma di eventi gratuiti che culminerà nella notte di San Lorenzo
Organizzata con passione dall’associazione culturale Contrada Centro, questa sagra è diventata negli anni un punto di riferimento per buongustai e famiglie in cerca di sapori autentici e di un’atmosfera di festa genuina.
Piazza del Campo si trasformerà per tre giorni in un vero e proprio paradiso gastronomico, accogliendo visitatori da tutta la provincia di Roma e oltre. L’aria si riempirà del profumo invitante di sughi ricchi e carni saporite, mentre i concerti gratuiti di musica live e i balli creeranno la cornice perfetta per serate indimenticabili.
Un menù che esalta i sapori del territorio
Il cuore pulsante della Sagra delle Pappardelle è, senza dubbio, la sua offerta culinaria. Gli stand gastronomici, che apriranno ogni sera alle 19:30, proporranno un menù pensato per soddisfare anche i palati più esigenti.
Le pappardelle, rigorosamente fatte a mano, saranno le protagoniste indiscusse, servite con sughi che raccontano la storia e le tradizioni del territorio.
Tra i piatti forti, spiccano le pappardelle al cinghiale, un classico intramontabile che unisce la robustezza della carne selvatica alla delicatezza della pasta fresca. Ma non finisce qui: i visitatori potranno deliziarsi anche con il cinghiale in umido, un secondo piatto succulento e saporito, e con altre specialità come le pappardelle con salsa di pomodoro e funghi porcini, tartufo e guanciale.
Ogni preparazione sarà accompagnata da ottimi vini locali e da una selezione di birre artigianali, perfette per esaltare al meglio ogni sapore.
Musica e divertimento per tutti
La Sagra delle Pappardelle non è solo un’esperienza culinaria, ma una vera e propria festa per tutti i sensi. Le tre serate saranno allietate da un ricco programma di intrattenimento, pensato per far cantare, ballare e divertire grandi e piccini.
La serata di sabato 9 agosto vedrà salire sul palco i Numà e i numeri a caso, pronti a travolgere il pubblico con la loro energia e le loro performance coinvolgenti.
L’attesa è però tutta per la serata di domenica 10 agosto, la notte di San Lorenzo, che vedrà esibirsi i nostri amici del Trio D’autore. Con la loro musica d’autore, creeranno un’atmosfera magica e romantica, perfetta per godersi la caduta delle stelle cadenti e celebrare insieme una tradizione che si rinnova ogni anno.
