Torna l’appuntamento con i sapori delle sagre nel Lazio dall’1 al 3 agosto. Ecco una mappa e gli appuntamenti da non perdere, alla scoperta di cibi e borghi.
Tutti gli appuntamenti da non perdere con le sagre nel Lazio: dove andare per gustare cibi genuini, tradizionali e super gustosi
Dal mare delle cozze e pecorino di Fiumicino al giglietto di Palestrina, passando per gnocchi, fettuccine, pollo ruspante e tanto altro. Il fine settimana dall’1 al 3 agosto offrirà tante occasioni per celebrare gusto e sapori nostrani.
Il Festival del Giglietto: un tuffo nei sapori di Palestrina
La città di Palestrina si anima per la 27ma edizione del Festival del Giglietto, un evento che celebra il famoso biscotto tradizionale del territorio.
I visitatori avranno l’opportunità di esplorare gli stand gastronomici e artigianali, dove il giglietto è il protagonista indiscusso, spesso accompagnato da altri prodotti tipici dei Monti Prenestini. E’ un biscotto semplice, realizzato con uova, zucchero, farina e limone.
L’evento offre anche un laboratorio di acquerello per i più piccoli e l’immancabile “Impara l’arte del giglietto” dove si potranno scoprire i segreti della preparazione di questo dolce.
Orari: venerdì dalle 18:30, sabato dalle 18, domenica dalle 11 con la festa della Madonna della Porta. Per tutti i giorni dell’evento, in Piazza Garibaldi, sarà quindi presente uno stand con sole lumache, portate dall’associazione che organizza la sagra di Valmontone.
A Castel Gandolfo la Sagra delle pesche
Fino al 3 agosto 2025, il suggestivo borgo – tra i più belli d’Italia e a due passi da Roma – si trasformerà in un vivace palcoscenico di eventi, sapori e tradizione.
Il programma si snoderà tra Le Mole, Pavona e il centro storico, offrendo un ricco calendario di appuntamenti per tutte le età, tra musica, cultura, enogastronomia e folklore locale. Per il programma dettagliato leggi questo articolo.
Ad Ascrea la Sagra delle fettuccine ai funghi porcini
Domenica 3 agosto, ad Ascrea, si celebra la 37ma Sagra delle fettuccine ai funghi porcini. Si svolgerà dalle 12.00 e offrirà la possibilità di pranzare e cenare con ingredienti freschi e di alta qualità.
Protagonista indiscussa sarà la fettuccina all’uovo con sugo bianco ai funghi porcini, accompagnata da bruschette, salsicce, fagioli e vino locale, sotto l’ampia tensostruttura coperta predisposta per l’occasione.
Oltre al cibo, sarà possibile partecipare a un’escursione guidata ai Ruderi di Mirandella, visitare una mostra fotografica storica itinerante e godersi la musica dal vivo di artisti di strada. Per facilitare l’afflusso dei visitatori, è previsto un servizio gratuito di bus navetta. La sagra si svolge nella splendida cornice del Lago del Turano.
Lido dei Pini: la Sagra del castrato e dei sapori contadini
A Lido dei Pini ci si prepara a celebrare la 10ma edizione della Sagra del castrato e dei sapori contadini. Organizzata dai pastori locali, la sagra offre la possibilità di gustare piatti preparati secondo le antiche ricette del territorio.
L’evento si svolge in via delle Palme 1, e nel fine settimana dall’1 al 3 agosto, la sagra proporrà un ricco programma di intrattenimento musicale.
Venerdì 1 agosto la serata sarà allietata dalla musica dell’Ottava Nota, sabato 2 agosto salirà sul palco la Simone Band per una serata all’insegna del ballo e della convivialità. A chiudere il weekend di festeggiamenti, domenica 3 agosto, sarà la Notte Italiana di David, che farà ballare e cantare tutti i partecipanti.
Parco Leonardo, Festa cozze e pecorino
Fino al 3 agosto, a partire dalle ore 19.00, il Parco del Perugino – in via del Perugino, a Parco Leonardo a Fiumicino – c’ la Festa cozze e pecorino.
Protagoniste indiscusse dell’evento le mezze maniche cozze e pecorino, preparate secondo tradizione con ingredienti freschissimi e a km zero.
Ma il viaggio tra i sapori non finisce qui: per chi desidera un menù più ricco, sarà possibile gustare anche un fritto di pesce croccante e saporito, un soutè di cozze, grande classico delle serate estive a Fiumicino, da non perdere. Per il programma completo leggi qui.
Tragliatella, Sagra del pollo ruspante
A Tragliatella torna la Sagra del pollo ruspante. L’appuntamento è fino a domenica 3 agosto con la 35ma edizione di questa grande festa, che ha una lunga tradizione alle spalle.
L’appuntamento è in via delle Pertucce. Oltre a pollo, vino, acqua, pane, vettovaglie varie, le persone troveranno panini con salsiccia o salsiccia e cicoria, patatine, cocomero. Gli stand saranno aperti dalle ore 20 (anche oggi 31 luglio e domenica alle 12 e alle 20).
Il programma prevede cibo, torneo di biliardino, stand gastronomico, spettacoli musicali, esibizioni di ballo, gara della pastasciutta, giochi per bambini.
Antrodoco, Sagra degli stracci
Il 2 e 3 agosto 2025 arriva l’evento più atteso dell’estate ad Antrodoco. In programma la Sagra degli Stracci, piatto simbolo della tradizione locale. Il menù propone 4 Stracci, bevanda, arrosticini, patatine.
Gli stracci di Antrodoco sono delle crespelle a base di uova, farina e acqua ripiene di ragù, parmigiano e mozzarella e ricoperte di salsa di pomodoro e formaggio.
• 21:00 – Orchestra “Colorado Band”
Pontecorvo celebra la 10ma Festa degli gnocchi
Pontecorvo si prepara a un weekend di festa e sapori con la Festa degli Gnocchi, un evento che unisce la tradizione culinaria a un ricco programma musicale. La sagra, che si svolgerà da venerdì 1 a lunedì 4 agosto, avrà come protagonista il piatto tipico in due deliziose varianti: ragù e tartufo
A guidare la preparazione, lo chef Tommaso Prata, una garanzia di qualità. Ogni serata sarà allietata da esibizioni musicali e comiche. Si parte venerdì 1 agosto con il “Medley in Italy” e la comicità di “N’duccio Live!”. Sabato 2 agosto sarà la volta del tributo a Renato Zero “Via Tagliamento” mentre domenica 3 agosto il palco si accenderà con il DJ Cresh e il “Gigione”. Lunedì 4 agosto, a chiudere la festa, il sound di Clino di Costanzo e le risate di Martufello.
Ponticelli Sabino, c’è la Sagra dei Maccaruni
Dall’1 al 3 agosto, Ponticelli Sabino (RI) ospita la 23ma edizione della tradizionale Sagra dei Maccaruni. Protagonista assoluto sarà il piatto simbolo del borgo: i maccaruni, una pasta all’uovo fatta a mano, condita con un ragù di carne preparato secondo un’antica ricetta tramandata di generazione in generazione.
