Anzio si prepara ad ospitare la XXIV edizione della Sagra dei Ciciotti, una delle manifestazioni gastronomiche più attese della stagione estiva. L’evento si terrà presso il parco comunale “Simonetta Colaceci” ed è organizzato dall’Associazione culturale Falascana OdV, con il patrocinio del Comune di Anzio.
La Sagra dei ciciotti celebra un piatto della tradizione contadina laziale
I protagonisti assoluti della Sagra dei ciciotti sono ovviamente loro, i ciciotti. Si tratta di un tipo di pasta corta artigianale, realizzata a mano con farina integrale di crusca e una piccolissima percentuale di farina di grano duro. Più grandi di un tonnarello, i ciciotti nascono nel borgo di Jenne, dove la tradizione riporta ad un condimento con pomodoro e alici.
Ad Anzio, questa pasta viene invece proposta con un ricco sugo di carne a base di passata di pomodoro, manzo, pancetta, guanciale e olio extravergine di oliva. Un piatto autentico, semplice e profondamente legato alla cultura popolare.
Stand gastronomici e menù per tutti i gusti
I ciciotti saranno serviti durante la sagra, che si svolgerà dal 20 al 22 giugno nel quartiere Falasche, presso lo stand gastronomico dell’Associazione Culturale Falascana, insieme ad altre specialità: arrosticini, salsicce, hamburger, patatine, accompagnati da bibite, vino locale e birra artigianale di Rieti. Una vera festa dei sapori per tutti i palati.
Musica, spettacoli e divertimento per tutte le età
Il programma della sagra è ricco e variegato:
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Venerdì 20 giugno: apertura degli stand alle 19:00 e musica dal vivo alle 21:00 con il duo Sol & Luna.
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Sabato 21 giugno: apertura alle 17:00, concerto bandistico alle 18:00 con il complesso musicale artistico “Città di Anzio” e il complesso “Massimi Filiberto” di Jenne. Alle 21:00, si balla con l’Orchestra spettacolo Mozzato e le Stelle del Liscio.
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Domenica 22 giugno: stand gastronomici dalle 19:00, musica con la Cico & Luis Band dalle 21:00, esibizioni di ballo con le scuole Dance Sport Team e Balla con Raffaella, e gran finale con lo spettacolo pirotecnico alle 23:30 a cura della ditta Agretto Alberto, campione italiano di fuochi d’artificio.
Attività collaterali e coinvolgimento della comunità
Durante la sagra, saranno presenti i simpatici “Volontari Clown – Clown Sociali” Sorriset e Milita, pronti ad animare le serate con giochi e allegria per i più piccoli. Non mancheranno le competizioni popolari come la “Gara del Prosciutto” (indovina il peso) e la divertente gara “Speedy Ciciotti” per gli amanti della buona cucina.
