Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo di due prodotti a base di carne per una possibile criticità legata alla sicurezza alimentare. Il provvedimento riguarda un lotto di salame ritirato dal mercato a causa di una non conformità per rischio microbiologico, indicata negli avvisi ufficiali senza ulteriori dettagli sulla natura del problema riscontrato.
Nuovo richiamo alimentare per salame tolto dal mercato italiano a causa di rischi microbiologici. Il Ministero della Salute segnala una possibile criticità e invita alla massima attenzione
I prodotti interessati dal richiamo sono il Salame Antico Spigaroli senza nitrati e il salame Cresponetto a marchio Antica Corte Pallavicina Fratelli Spigaroli. Il ritiro è stato disposto direttamente dal produttore in via precauzionale, con l’obiettivo di tutelare i consumatori e impedire il consumo di prodotti appartenenti al lotto segnalato.
Il richiamo riguarda nello specifico il lotto di produzione 280426A. I due salami sono venduti in pezzi interi a peso variabile e negli avvisi ufficiali non è indicato alcun termine minimo di conservazione. La segnalazione interessa esclusivamente il lotto indicato e non riguarda automaticamente tutti i prodotti degli stessi marchi presenti sul mercato.
Il primo prodotto coinvolto è il Salame Antico Spigaroli senza nitrati, commercializzato con il marchio Antico Spigaroli. Il secondo prodotto richiamato è il salame Cresponetto, venduto con il marchio Antica Corte Pallavicina Fratelli Spigaroli. Entrambi fanno parte dello stesso lotto interessato dal provvedimento.
I salami richiamati sono stati prodotti da Terre Verdi Srl nello stabilimento situato in via Sbrisi 3, a Polesine Parmense, in provincia di Parma. Lo stabilimento è identificato dal marchio di identificazione IT 1819 L CE, un dato utile per individuare con precisione il luogo di produzione dei prodotti coinvolti.
La motivazione riportata negli avvisi di richiamo è una non conformità per rischio microbiologico non specificata. Non sono state fornite ulteriori informazioni sul possibile microrganismo coinvolto, ma il ritiro rappresenta una misura preventiva adottata nell’ambito delle procedure di sicurezza alimentare.
Quando viene individuata una possibile criticità, infatti, il richiamo permette di bloccare la distribuzione e la vendita del prodotto interessato, informando tempestivamente i consumatori e riducendo eventuali rischi legati al consumo dell’alimento.
L’azienda raccomanda, a scopo precauzionale, di non consumare i salami appartenenti al lotto 280426A. Chi avesse acquistato il Salame Antico Spigaroli senza nitrati o il Cresponetto Antica Corte Pallavicina Fratelli Spigaroli con il lotto indicato può restituire il prodotto al punto vendita dove è stato acquistato.
Prima di consumare il prodotto è quindi consigliabile verificare attentamente le informazioni riportate sull’etichetta, controllando il nome del salame, il marchio e soprattutto il numero di lotto. In questo modo è possibile accertarsi se il prodotto eventualmente acquistato rientra tra quelli oggetto del richiamo.
