Preparatevi a vivere un’esperienza indimenticabile e ricca di fascino dei Castelli Romani, dove il gusto e la cultura incontrano la bellezza di Villa Torlonia nel cuore di Frascati. La location è stata scelta per accogliere visitatori, famiglie ed appassionati di food per 18 straordinarie giornate interamente dedicate alle meraviglie enogastronomiche, al folklore e all’intrattenimento all’aperto.
Dagli show-cooking di Giorgione ai concerti gratuiti, 18 giorni di grandi eventi a Frascati: sconti alla Fiera dei Sapori presentando il biglietto Trenitalia
L’attesissimo ritorno della Fiera dei Sapori d’Italia trasforma la storica dimora di Villa Torlonia in un immenso ed accogliente villaggio itinerante. Ideata e organizzata dal Gruppo Valica l’iniziativa gode del patrocinio del Comune di Frascati, del Parco Regionale dei Castelli Romani e dell’ente Visit Castelli Romani.
Main sponsor dell’appuntamento sono SumUp e Mastercard, con il supporto di importanti partner istituzionali come la Regione Campania, la Regione Calabria, l’Arsac e il Comune di Città Sant’Angelo, affiancati da Concessionaria Autoéquipe e Top Supermercati, oltre a marchi iconici come MoleCola, Tomarchio e Birra Flea.
I grandi protagonisti degli show-cooking e le masterclass
La manifestazione vanta un cartellone culturale ricchissimo di appuntamenti ed esibizioni ad accesso gratuito. Il programma degli show-cooking ospita sul palco nomi celebri della cucina e volti amati dal grande pubblico.
Tra i protagonisti spiccano Stefano Paciotti la sera di venerdì 18 settembre, Fabrizio Nonis conosciuto come El Beker e Giuseppe Daddio durante la giornata di sabato 19 settembre, seguiti dalle performance culinarie di Federica di Lieto domenica 20 settembre e dall’attesissimo appuntamento con Giorgione previsto per mercoledì 23 settembre.
Accanto agli show dal vivo si snodano masterclass ed approfondimenti gratuiti, come quelli curati dalla Regione Campania per raccontare il dialogo tra i vini marittimi e quelli dell’entroterra, o gli itinerari dedicati ai vitigni calabresi coordinati dall’Arsac.
Le eccellenze regionali e le degustazioni dei vini
Passeggiando tra i viali di Villa Torlonia, i visitatori possono intraprendere un percorso enogastronomico unico che abbraccia la penisola intera. La proposta spazia dai canederli del Trentino-Alto Adige alle trofie al pesto della Liguria, passando per i pici all’aglione toscani, gli stringozzi con porcini e tartufo dell’Umbria, la celebre pizza a portafoglio campana, le arancine siciliane e il maialino sardo.
Il percorso si abbina a un viaggio enologico d’eccezione che mette in vetrina oltre 100 etichette DOC e DOCG, dove spiccano storiche produzioni come Valpolicella, Barbaresco, Falanghina, Montepulciano d’Abruzzo, Primitivo e Nero d’Avola, affiancate immancabilmente dall’eccellenza e dalla storia dell’autoctono vino Frascati.
Musica popolare e intrattenimento per le famiglie
L’edizione 2026 dedica uno spazio speciale al folklore, integrando le attività di degustazione con un ricco programma di spettacoli musicali dal vivo ed esibizioni tradizionali che accompagnano il pubblico alla scoperta dell’Italia più autentica.
Come ricordato dalla sindaca di Frascati Francesca Sbardella, la fiera rappresenta un’occasione preziosa per valorizzare l’identità del territorio e accogliere le famiglie con tante iniziative pensate anche per i più piccoli. Filippo Massimo, Direttore delle testate del Gruppo Valica e responsabile dei rapporti istituzionali della Fiera, ribadisce come l’evento voglia educare al gusto e celebrare il legame profondo tra produttori, terra e consumatori.
Partnership sostenibile e agevolazioni con Trenitalia
La manifestazione pone una fortissima attenzione alla mobilità sostenibile grazie al ruolo del Regionale di Trenitalia in qualità di Official Green Partner.
L’intesa offre ai clienti un’agevolazione esclusiva: presentando alle casse della Fiera un biglietto di corsa singola del Regionale a tariffa 39 utilizzato e convalidato nella stessa giornata per raggiungere la stazione di Frascati, si ha diritto a uno sconto del 20% (fino a un valore massimo di 50 euro) sul primo acquisto o sulla prima ricarica dei gettoni inclusi nella card.
Come partecipare
Partecipare alla Fiera dei Sapori d’Italia è semplice, accessibile e adatto a ogni tipologia di visitatore. L’ingresso all’area di Villa Torlonia (situata in Viale Annibal Caro nel centro di Frascati) è totalmente libero e non richiede alcun biglietto d’accesso. La Fiera è aperta dal lunedì al venerdì dalle ore 18:00 alle 23:30, mentre il sabato e la domenica l’orario si estende dalle ore 12:00 alle 23:30.
Per consumare i piatti regionali e i vini presenti negli stand occorre ricaricare una card a gettoni (ciascun gettone equivale a 1 euro) acquistabile direttamente presso le casse o in prevendita sul sito web ufficiale dell’evento, per poi presentarla ai singoli banchi. La partecipazione agli show-cooking e alle masterclass è anch’essa gratuita ma richiede la prenotazione preventiva per riservare il proprio posto.
