ad Anzio prende il via “L’Alice di Anzio – Festival del mare e delle tradizioni”, un evento che celebra la pesca, il mare e le specialità gastronomiche locali. La manifestazione si svolge tra piazza Pia e piazza Garibaldi dalle 18 alle 23 ed è realizzata grazie al contributo di Arsial, con la collaborazione della marineria locale, dei ristoratori, dell’associazione commercianti, dell’istituto alberghiero Apicio Colonna Gatti e del Museo dello Sbarco.
Anzio ospita l’attesa manifestazione dedicata al mare e alla sua marineria storica. Eventi di degustazione con mostre e musica dal vivo
Il festival propone un programma che combina momenti culturali e gastronomici, mettendo al centro le alici, prodotto simbolo della marineria anziate. In piazza Pia, dalle 18 alle 19.30, i visitatori potranno seguire la mostra fotografica Anzio del ’900 e ascoltare i racconti dei pescatori sulle tecniche tradizionali e moderne di pesca, dalle manaide alle lampare fino ai metodi attuali.
Il Circolo della Vela illustrerà l’evoluzione delle imbarcazioni a vela da pesca fino alle barche moderne da regata, sottolineando il legame storico tra vela e vita marinara. La Lega Marinara presenterà i sistemi tradizionali di conservazione delle alici con dimostrazione del cugnetto, mentre gli studenti dell’istituto alberghiero proporranno degustazioni di pane di Genzano DOP, ricotta e alici salate e marinate, spiegando anche la bonifica dall’anisakis. Non mancherà la tipica pizza di Anzio e una masterclass sulle proprietà nutrizionali del pesce azzurro. Tutto accompagnato dalla musica dal vivo dei Ronnie & The Midnight Ramblers.
Dalle 20 alle 23, piazza Garibaldi diventa il cuore enogastronomico dell’evento. I ristoranti locali proporranno piatti a base di alici, come reginette corte con alici e pecorino e cartocci di alici fritte, con spiegazioni sulle ricette e tecniche di preparazione. Degustazioni guidate di pane di Genzano DOP con ricotta e alici marinate accompagneranno gli interventi di esperti come Roberto Casale, sul Pecorino Romano e di Amatrice, e Adelaide della Divina Provvidenza, con il vino Cacchione DOC. La serata si chiuderà con il concerto dei Ronnie & The Midnight Ramblers dalle 21 alle 23, offrendo un sottofondo musicale per tutta la durata delle degustazioni.
Il festival rappresenta un’occasione per scoprire l’identità di Anzio, legata al mare e alle sue tradizioni gastronomiche. Coinvolgendo pescatori, ristoratori e studenti, l’evento mette in evidenza l’importanza della collaborazione tra istituzioni, imprese e comunità. Per chi vive in città o per i turisti, L’Alice di Anzio offre un percorso tra storia, gusto e convivialità, celebrando il legame tra territorio e tradizioni locali in una formula accessibile e partecipata.
Questo il programma dettagliato dell’evento del 25 settembre 2025 ad Anzio
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18.00 – 18.15 Apertura con saluti istituzionali dell’assessore Valentina Corrado e del sindaco Aurelio Lo Fazio
Intervento di Patrizio Colantuono, presidente del Museo dello Sbarco
Inaugurazione della mostra fotografica Anzio del ’900, percorso visivo sulla storia della marineria -
18.15 – 18.35 I pescatori di Anzio illustrano le tecniche tradizionali e moderne di pesca delle alici, dalle manaide alle lampare fino ai metodi contemporanei
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18.35 – 18.55 Il Circolo della Vela racconta l’evoluzione delle imbarcazioni a vela, dalle antiche barche da pesca fino alle moderne barche da regata, spiegando il legame storico tra vela e vita marinara
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18.55 – 19.10 La Lega Marinara presenta i metodi tradizionali di conservazione delle alici con dimostrazione pratica del cugnetto
In contemporanea degustazioni di pane di Genzano DOP con ricotta dell’Antico Ovile e alice salata a cura di Lina Trinci con studenti dell’istituto alberghiero
Degustazione di alici marinate con spiegazione della bonifica dall’anisakis -
19.10 – 19.15 Degustazione della tipica pizza di Anzio
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19.15 – 19.30 Masterclass dell’istituto alberghiero Apicio Colonna Gatti: Le alici e il pesce azzurro dal punto di vista nutrizionale
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Durante tutta la fascia culturale Musica dal vivo con Ronnie & The Midnight Ramblers
Giovedì 25 settembre 2025 – Piazza Garibaldi (Programma enogastronomico, dalle 20 alle 23)
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20.00 – 22.30 I ristoranti di Anzio proporranno:
Reginette corte di Ceccantini con alici e pecorino, Cartocci di alici fritte
Durante il servizio saranno illustrate le ricette e le tecniche di preparazione -
20.00 – 22.30 Degustazioni di pane di Genzano DOP con ricotta e alici salate e marinate
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20.00 – 22.30 Interventi di esperti:
Roberto Casale su Pecorino Romano e Pecorino di Amatrice, con approfondimento sulle stagionatureAdelaide della Divina Provvidenza sul vino Cacchione DOC
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21 – 23 Musica dal vivo con Ronnie & The Midnight Ramblers
