Le fave biologiche e il pecorino di Roma. Primo maggio in rigorosa tradizione a Filacciano, piccolo borgo di 400 abitanti, nell’area Tiberina, a pochi chilometri da Roma.
Fave e Pecorino protagonisti, nel Primo Maggio di Filacciano: la sagra secondo tradizione
Giovedì primo maggio, giorno della festa dei lavori, a Filacciano si festeggerà in piazza la 41° edizione della Sagra delle fave del pecorino.
A partire da mezzogiorno, il Piazzale della Fontana si animerà con stand gastronomici che offriranno non solo il classico abbinamento di fave biologiche e pecorino romano, simbolo della giornata, ma anche un ricco menù pensato per soddisfare ogni palato.
Il menu
Tra le specialità: mezze maniche con fave e guanciale o, per i più tradizionalisti, mezze maniche al pomodoro. Non mancheranno le grigliate, con salsicce e bistecche di collo alla brace, accompagnate da insalata “1° Maggio” e croccanti patatine fritte.
L’atmosfera sarà resa ancora più coinvolgente dalla musica dal vivo: a intrattenere i presenti sarà Roberto Billi insieme alla sua band, per un pomeriggio all’insegna del divertimento, della convivialità e delle sonorità popolari.
La Sagra delle Fave e del Pecorino di Filacciano è più di una semplice festa paesana: è un’occasione per riscoprire i sapori autentici della campagna romana, valorizzare i prodotti locali e ritrovare lo spirito di comunità, nel rispetto delle tradizioni contadine e del ritmo lento della vita di borgo.
Un appuntamento imperdibile per chi ama la buona cucina, la musica e le tradizioni popolari. Hai già pensato di farci un salto?
