L’olio nuovo torna protagonista a Montelibretti, nella Sabina Romana, con la ventesima edizione di Pane, Olio e…, in programma sabato 14 e domenica 15 novembre 2026. Per due giorni, il centro storico del paese si trasformerà in un percorso tra sapori locali, tradizioni agricole e iniziative dedicate alla scoperta di uno dei prodotti più rappresentativi del territorio.
A novembre il centro storico ospita la ventesima edizione della manifestazione: mercatini, artigianato, visite ai frantoi, degustazioni e cucina tradizionale
La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco di Montelibretti, punta a valorizzare l’olio extravergine d’oliva e le produzioni locali, offrendo ai visitatori l’occasione di conoscere da vicino il lavoro dei produttori e le caratteristiche dell’olio appena franto.
Olio nuovo e prodotti tipici nel centro storico
Le strade e i vicoli del borgo ospiteranno la mostra mercato dell’olio extravergine d’oliva, insieme a stand dedicati alle eccellenze gastronomiche e all’artigianato locale. I visitatori potranno scoprire prodotti del territorio, incontrare gli espositori e acquistare specialità della tradizione sabina.
Non mancheranno proposte gastronomiche ispirate alla cucina locale. L’olio nuovo sarà il filo conduttore dell’iniziativa, dalle degustazioni alle preparazioni dei ristoratori aderenti, con piatti pensati per esaltare il sapore e il profumo dell’extravergine.
L’evento vuole essere anche un’occasione per raccontare l’identità agricola della Sabina Romana, dove la coltivazione dell’olivo rappresenta una componente importante della storia e dell’economia locale.
Visite gratuite al frantoio e degustazioni
Tra gli appuntamenti più interessanti figura l’Itinerario dell’Olio, che permetterà di visitare l’Oleificio Sociale Sabino e conoscere le diverse fasi della lavorazione delle olive, dalla molitura fino all’estrazione dell’olio.
Le visite al frantoio sono indicate come gratuite e comprendono una degustazione dell’olio appena prodotto. È inoltre previsto un servizio navetta gratuito per raggiungere l’oleificio dal centro storico e dall’area di parcheggio collegata all’iniziativa.
Il percorso rappresenta un’opportunità per comprendere come nasce l’olio extravergine e conoscere le caratteristiche delle produzioni locali direttamente nel luogo in cui vengono lavorate le olive.
Accanto alle iniziative gastronomiche, la manifestazione proporrà mercatini di prodotti tipici, creazioni artigianali, esposizioni e momenti di intrattenimento musicale. L’obiettivo è coinvolgere un pubblico ampio, dalle famiglie agli appassionati di enogastronomia, trasformando il paese in uno spazio di incontro e convivialità.
L’appuntamento con la ventesima edizione di Pane, Olio e… è fissato per sabato 14 e domenica 15 novembre 2026, dalle 10 alle 21, nel centro storico di Montelibretti.
L’iniziativa offre un’occasione per trascorrere un fine settimana nella Sabina Romana, riscoprendo i sapori dell’autunno e una tradizione agricola che continua a caratterizzare il territorio.
