Se cercate idee su come trascorrere l’indomani di Ferragosto alle porte di Roma, la Valle dell’Aniene offre sagre imperdibili per proseguire le giornate di festa all’insegna della tradizione culinaria e della vita all’aria aperta, qui sempre fresca.
Riofreddo, Agosta, Canterano e Roviano, nella Valle dell’Aniene sagre all’insegna del gusto tra musica dal vivo e piatti della tradizione
Domenica 16 agosto le sagre di Riofreddo e Agosta aprono le porte a visitatori e appassionati con un ricco programma enogastronomico.
Sagra dei Sagnozzi a Riofreddo
A Riofreddo, caratteristico centro storico situato lungo la Tiburtina Valeria al confine tra Lazio e Abruzzo, torna la storica Sagra dei Sagnozzi, giunta quest’anno alla sua ventinovesima edizione grazie all’organizzazione della Pro Loco Riofreddo APS e al contributo della Regione Lazio.
L’iniziativa prende il via alle ore 18 a Piazzale Ricciotti Garibaldi con Mani in pasta, un laboratorio didattico gratuito durante il quale i bambini possono imparare a tirare la sfoglia e preparare i tipici sagnozzi guidati dalle massaie del paese.
Dalle ore 19 aprono gli stand enogastronomici che propongono, al prezzo di 15 euro, un menù completo a base di bruschetta, sagnozzi al sugo di sedano e pomodoro, salsiccia, arrosticini, pane e bevanda a scelta tra vino e acqua. Ad accompagnare la degustazione sarà la musica dal vivo con un tributo ai più celebri cantautori italiani.
Un piatto semplice e speciale. I sagnozzi sono una pasta fresca tipica del Lazio (in particolare della zona di Riofreddo e della Valle dell’Aniene), realizzata con un impasto semplice di acqua e farina. Tagliati a mano in striscette spesse e irregolari simili ai tagliolini, vengono tradizionalmente conditi con un sugo di pomodoro, sedano e abbondante pecorino
Festa del Cacciatore ad Agosta
A pochissima distanza, la piazza San Nicola ad Agosta ospita la quinta edizione della Festa del Cacciatore, promossa dalla Pro Loco di Agosta in collaborazione con la Sezione Comunale Federcaccia Lazio e la Fondazione unaLFi.
Gli stand della sagra aprono alle ore 18 per offrire un’ampia selezione di piatti tipici, tra cui spiccano le classiche pappardelle al cinghiale e lo spezzatino di cinghiale servito con contorno e bibita.
Quest’anno la proposta si arricchisce con la presenza speciale di Re Cutrufo per una degustazione dedicata alle bruschette al tartufo. Per chi preferisce opzioni differenti sono disponibili panini con salsiccia o würstel, arrosticini di pecora e patatine fritte.
Il pomeriggio offre un mercatino di articoli da caccia e l’esperienza del simulatore di tiro virtuale, mentre alle 19:30 lo spettacolo del Mago Mario propone intrattenimento per famiglie, seguito da musica dal vivo per tutta la serata.
Ma non è tutto. La giornata post ferragosto 2026 la Valle dell’Aniene offre altre sagre imperdibili in altrettanti borghi da scoprire.
Sagra dei Cuzzi co’ j’ajju a Roviano
A Roviano va in scena la celebre Sagra dei Cuzzi co’ j’ajju, una delle sagre della Valle dell’Aniene più amate per riscoprire la cucina contadina d’un tempo. In Piazza della Repubblica, a partire dalle 18:30, apriranno gli stand enogastronomici dedicati ai cuzzi, una tipica pasta fresca priva di uova condita con un saporito pesto a base di aglio, olio extravergine d’oliva, pomodoro, peperoncino e pecorino.
Organizzato dalla Pro Loco con il patrocinio del Comune, l’evento proseguirà alle 21:30 con la musica dal vivo della “I 45 Giri Live Band”, pronta ad animare la serata con i grandi successi italiani dagli anni ’60 agli anni ’90.
Sagra degli Gnocchi a Canterano
Sempre il 16 agosto, tra gli eventi più attesi nella Valle dell’Aniene, Canterano celebra la tradizione in occasione della festa di San Rocco con la Sagra degli Gnocchi.
Dalle ore 19:00, il suggestivo borgo proporrà degustazioni dei tipici gnocchi conditi con il tradizionale sugo di castrato, piatto simbolo della storia pastorale del territorio, oppure nella classica versione al pomodoro e basilico. L’offerta gastronomica comprende anche arrosticini, bruschette, fritti e vino locale.
Ad accompagnare la cena ci saranno gli spettacoli degli Stornellattori Romani e il cabaret dei Sequestrattori, per poi chiudere in bellezza con una cocomerata finale gratuita per tutti i visitatori.
Qui tutte le sagre alle porte di Roma nel week end di Ferragosto.
Potrebbe interessarti anche il servizio “Concerti gratuiti nella Valle dell’Aniene: il programma del Festival dei Borghi Medievali 2026“.
