Il Ministero della Salute ha diffuso un richiamo alimentare relativo a un prodotto a base di scottona per la possibile presenza del batterio Listeria monocytogenes. L’allerta riguarda specifiche confezioni vendute in alcuni supermercati e rappresenta una misura cautelativa volta a proteggere la salute dei consumatori. È importante prestare attenzione alle indicazioni fornite e verificare eventuali confezioni in possesso.
Allerta per alcuni prodotti a base di carne di scottona venduti nei supermercati. Indicazioni e precauzioni per i consumatori su come gestire il richiamo
Il richiamo interessa un prodotto fresco pronto al consumo, particolarmente delicato perché viene consumato crudo, aumentando il rischio di contaminazione. Le autorità sanitarie e i punti vendita hanno attivato procedure per informare la clientela e garantire il ritiro immediato dalle scaffalature.
Seguire queste indicazioni permette di ridurre il rischio di contaminazione e garantire una corretta gestione del prodotto fino al ritiro, tutelando la salute di chi acquista e consuma la scottona.
Dettagli sul prodotto e motivi del richiamo
Il prodotto coinvolto è una tartare di scottona prodotta dall’azienda Indal Srl, confezionata in porzioni da due tagli di carne da 200 grammi (2×100 grammi), con numero di lotto Z0350102 e data di scadenza 23/02/2026.
Lo stabilimento si trova in via Felice Cavallotti 282 a Montichiari, Brescia, marchio di identificazione UE IT 1892 M.
La Listeria monocytogenes è un batterio pericoloso che può provocare infezioni gravi, soprattutto nelle donne in gravidanza, negli anziani e nelle persone con difese immunitarie basse.
Per questo motivo è fondamentale non consumare il prodotto e restituirlo al punto vendita.
La scottona indica carne bovina giovane, tenera e particolarmente adatta per tartare e preparazioni fresche.
Il richiamo è necessario perché la carne cruda può favorire la sopravvivenza dei batteri: I supermercati coinvolti hanno predisposto il ritiro immediato e consigli pratici per la sicurezza alimentare.
